アクアパッツァと甲州ワイン

昨晩のこと、、

我が家で初めてアクアパッツァなるものが作られることに!

キッカケは朝日新聞に載っていたレシピです。レシピでは鯛を丸ごと、でも近所のスーパーになくて、タラの切り身で挑戦しました。

普段使わないケッパーやイタリアンパセリなども買い込みテンションMax。

調理時間は30分程度。とても簡単で美味しくて、見た目も華やか!

おススメです。

付け合わせのサラダと一緒にパシャリ。あさりを入れすぎて魚が見えません笑

そして、今日のワインは山梨。甲州100%のFIRST BOTTLE

辛口で、冷やすと喉越しスッキリ、常温に戻るとまろやかさが引き立ちます。すごく美味しかったです。お魚にぴったり。

良い晩餐でした。ほっこり。

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MARI
MARI
世界中で移働し、各地で人と人が繋がり生活が豊かになる、そんな生き方や空間を研究・実践します。
Glocal Communication Builder & Facilitator

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